O que Plantar em Fevereiro: Guia Completo para uma Horta Produtiva
Fevereiro é um dos meses mais importantes para quem gosta de jardinagem e cultivo de alimentos. Em Portugal, este mês marca a transição entre o inverno e a primavera, oferecendo condições ideais para iniciar novas culturas e preparar a horta para os meses mais produtivos do ano. Saber o que plantar em fevereiro permite antecipar colheitas, aproveitar melhor o solo e garantir plantas mais saudáveis ao longo da estação.
Neste guia completo, vai descobrir quais são as melhores plantas para semear e plantar em fevereiro, quer tenha uma horta tradicional, um pequeno jardim ou uma estufa.
Porque fevereiro é um mês estratégico para plantar?
Fevereiro caracteriza-se por dias que começam a ficar mais longos, temperaturas ligeiramente mais amenas e maior atividade no solo. Estas condições favorecem a germinação das sementes e o desenvolvimento das raízes.
Além disso, ao plantar em fevereiro:
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Ganha semanas preciosas de crescimento
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Antecipará colheitas na primavera
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Aproveita a humidade natural do solo
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Prepara o terreno para as culturas de verão
Com ou sem estufa, este é o momento ideal para começar a trabalhar na sua horta.
O que plantar em fevereiro na horta
Alface
A alface é uma das culturas mais indicadas para fevereiro. Pode ser semeada em canteiros protegidos ou em estufa.
Benefícios:
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Germinação rápida
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Colheita em 30 a 45 dias
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Cresce bem em temperaturas amenas
Variedades como alface lisa, roxa e iceberg adaptam-se bem nesta fase do ano.
Cenoura
A cenoura é uma excelente opção para semear diretamente no solo em fevereiro.
Vantagens:
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Tolera bem o frio moderado
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Desenvolve raízes fortes
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Aproveita a humidade do inverno
O solo deve ser bem solto e profundo para garantir cenouras direitas e saudáveis.
Cebola
Fevereiro é um ótimo mês para plantar cebolas, tanto por semente como por bolbo.
Porquê plantar agora:
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Crescimento lento mas constante
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Menor risco de doenças
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Melhor formação do bolbo
A cebola beneficia de temperaturas mais baixas nas primeiras fases de crescimento.
Ervilha
A ervilha é uma das culturas mais recomendadas para fevereiro.
Benefícios:
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Resiste bem ao frio
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Melhora a fertilidade do solo
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Cresce rapidamente
Além disso, fixa azoto no solo, preparando o terreno para outras culturas.
Fava
Tal como a ervilha, a fava adora temperaturas frescas.
Vantagens:
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Muito resistente
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Cresce mesmo em solos pobres
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Produz colheitas abundantes
Ideal para plantar no início do ano.
Espinafre
O espinafre cresce muito bem em fevereiro.
Porquê plantar:
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Prefere temperaturas baixas
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Crescimento rápido
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Folhas mais tenras
Pode ser colhido várias vezes ao longo do seu ciclo.
Couves
Fevereiro é ideal para plantar:
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Couve-lombarda
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Couve-flor
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Couve-coração
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Couve-roxa
As couves gostam de clima fresco e desenvolvem-se melhor quando iniciadas nesta época.
Rabanete
O rabanete é perfeito para quem quer resultados rápidos.
Vantagens:
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Germina em poucos dias
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Colheita em 3 a 4 semanas
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Ideal para estufas e canteiros
O que plantar em fevereiro na estufa
Se tem uma estufa, as possibilidades aumentam significativamente.
Tomate
Pode começar a semear tomate em fevereiro dentro da estufa.
Vantagens:
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Plantas mais fortes
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Produção antecipada
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Menor risco de pragas
Quando o tempo aquece, basta transplantar para o exterior.
Pimento
O pimento precisa de temperaturas mais altas para germinar, por isso a estufa é ideal.
Fevereiro é perfeito para:
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Semeadura protegida
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Desenvolvimento lento mas saudável
Pepino
Pode ser iniciado em estufa para garantir colheita precoce.
Beringela
Tal como o pimento, beneficia muito de ser semeada cedo em ambiente protegido.
O que plantar em fevereiro no jardim
Para além da horta, fevereiro também é excelente para plantas ornamentais.
Flores
Pode plantar:
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Petúnias
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Amor-perfeito
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Calêndulas
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Dálias
Estas flores irão florescer intensamente na primavera.
Plantas aromáticas
Fevereiro é ótimo para:
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Salsa
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Cebolinho
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Coentros
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Hortelã
Podem ser plantadas em vasos, floreiras ou no jardim.
Árvores e arbustos para plantar em fevereiro
Este é um dos melhores meses para plantar:
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Árvores de fruto
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Videiras
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Arbustos ornamentais
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Roseiras
O solo ainda está húmido e as raízes adaptam-se melhor.
Preparação do solo em fevereiro
Antes de plantar, é essencial preparar o solo:
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Remover ervas daninhas
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Revolver a terra
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Adicionar composto ou estrume
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Melhorar a drenagem
Um solo bem preparado garante plantas mais fortes e produtivas.
Vantagens de plantar em fevereiro
Plantar em fevereiro permite:
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Plantas mais resistentes
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Menor ataque de pragas
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Colheitas mais cedo
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Maior aproveitamento do espaço
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Crescimento equilibrado
É o mês perfeito para lançar as bases de uma horta de sucesso.
Cultivo em estufa vs. ao ar livre
Em fevereiro:
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Ao ar livre: ervilhas, favas, cebolas, espinafres, alfaces
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Em estufa: tomate, pimento, pepino, beringela
A combinação dos dois métodos aumenta a produtividade.
Dicas essenciais para fevereiro
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Proteja plantas jovens das geadas
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Regue apenas quando necessário
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Areje a estufa nos dias mais quentes
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Use cobertura morta no solo
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Observe sinais de pragas
Conclusão
Fevereiro é um dos meses mais estratégicos para quem quer uma horta produtiva e um jardim saudável ao longo de todo o ano. Ao escolher corretamente o que plantar em fevereiro, está a garantir um arranque forte para as suas culturas, aproveitando o clima ameno e a humidade natural do solo. Quer esteja a plantar alfaces, cenouras, ervilhas e couves ao ar livre, ou tomates e pimentos em estufa, este é o momento certo para começar.
Para mais informações sobre épocas de plantação e boas práticas agrícolas, consulte o guia da FAO – Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura.
